Briose (Muffins)

La briose :
-3 oua
-250 gr zahar
-200 ml ulei
-200 gr amidon de cartofi
-300 gr faina
-un praf de copt
-vanilie
-sare
-cacao optional
Se amesteca totul in ordinea in care sunt scrise.Se pun in forme (cam pe 1/3 ) si se dau la cuptor la 170° timp de 20 min.
Crema:
-200 gr branza moale ,tip philadelphia
-70 gr zahar
-200 ml frisca vegetala
Se bate branza cu zaharul ,dupa care se adauga frisca batuta si se amesteca cu lingura de lemn de sus in jos.

Mariana

Azi am mai bucatarit si eu un pic niste muffins fara ou cu cacao si alune macinate.

ce bine arata!!!

   
Vin si eu, ma primiti?musai sa cumpar forme, inca nu am gasit ceva sa imi placa..nu stiu care forme sunt mai bune..nu prea am incredere

adelinacomanescu a scris:    
Vin si eu, ma primiti?musai sa cumpar forme, inca nu am gasit ceva sa imi placa..nu stiu care forme sunt mai bune..nu prea am incredere

Eu am forme de silicon si sunt foarte multumita de ele. Inca nu am gasit in forma de inimioara sau de floare, caut in continoare. Ce am vauzt la magazin de 1 euro erau foarte proaste si nu am dorit sa imi bat joc de banuti cumparand ceva care nu e de calitate.

Si eu am tot de silicon...Am avut si de fonta insa le-am dat ca eu nu ma descurcam cu ele...fetele de aici se descurcaminunat, le scot curate din forme...

Am mai facut o tura azi (caci le-au ras copii ieri pe toate).

Mihaela, tu esti deja experta in briose! Arata ca de revista!

Eu am forme de fonta, ramase mostenire de la bunica, dar e drept ca n-am incercat niciodata sa fac in ele.

Incearca sa faci sa vezi cum ies.

Am gasit candva o reteta pe care o fac, e fff simpla si nu trebuie cantarit. Unitatea de masura e o cana de ceai - 250 ml
-1 ou
- 1 cana zahar
- 2 cani faina
- 1 cana lapte
- 1/2 cana ulei
- praf de copt
- stafide / nuca cocos/ vanilie/bucati de ciocolata, depinde ce am in casa.
Eu pun toate ingredientele in caston si le amestec impreuna. In 5 minute sunt gata cu compozitia .
Dintr-o cantitate astfel obtinuta ies 24 bucati, portrivit cu tava ce o am.  

Mersi Alina, mi-am notat-o. O voi incerca , cit de curind.

Briose umplute cu crema de vanilie

Foarte aspectuoase !

Îți vine sa întinzi mana după ele!

Mai sunt? ca am pornit inspre tine

Te astept

Arată ff bine...ce crema de vanilie ai folosit?

1 cana lapte , 2 linguri zahar , 3 galbenusuri , 1 baton de vanilie , 1 lingura plina de faina , crema rezultata o amestec ci cateva linguri de frisca facuta din smantana , zahar si amidon de porumb , 1 lingurita sau 2 functie de cantitate. La crema , amestec galbenusurile cu zaharul si laptele , si batonul de vanilie, pun pe foc la incalzit , adaug faina si amestec pana se ingroasa , las la racit , si amestec cu frisca.