Diverse preparate din aluat dospit

Buneee si cu halva ca si ea are ceva seminte .....    

Am tot zis ca nu mai intru aici... poate ii visez la noapte, la cat de bine arata   

Victoria. a scris:melcii mei facuti astazi..sunt cam inghesuiti saracii dar la gust sunt super   

Victoria, dar o reteta nu ne pui si noua?

Azi incerc colacii secuiesti, in sfarsit!!!!!, dar apoi as incerca si emlcii ca mie una imi plac de mor!!!!

Eu am facut astazi gogosi. Va pun reteta, este reteta de gogosi marocane, se cheama sfanj:

500 gr faina
1 lingurita drojdie uscata
putina sare
aluatul original e fara zahar insa eu pun si zahar (cam 2 linguri)
1 plic de zahar vanilinat (nici asta nu e in reteta originala)
apa calda (cat sa va iasa un aluat moale si elastic) (moale de tot, apos dar totusi sa se tina)

Se pune faina si restul ingredientelor si se toarna apa, amestecand cu mana mereu din jos in sus. se toarna pana cand aluatul devine moale si elastic. Se lasa la dospit cam jumatate de ora si apoi cu mainile umede se ia din aluat si se aseaza in baie de ulei, intorcandu-se pe ambele parti.

Se scot pe hartie ca sa se absoarba din ulei! Se pudreaza cu zahar sau se pune ciocolata pe ele sau fiecare dupa imaginatie...



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1.0-9/p417x417/10300692_703716316333731_5988164036357925127_n.jpg

Acestea sunt cu ciocolata pe ele.

Cornulete pufoase


Reteta:
500 - 600 g faina, 75 g zahar (daca vreti mai dulce se poate pune si 100 - 125 g), 1 lingurita sare, 40 g drojdie proaspata, 1/5 l lapte caldut, 2 linguri ulei, 2 oua.
Faina se cerne si se amesteca zu zaharul si sarea, in mijlocul muntelui de faina se face o gropita. In laptele caldut se dizolva drojdia si se toarna in gropita din mijlocul fainii, se acopera cu putina faina si se lasa circa 15 minute la dospit. Ouale se bat impreuna cu uleiul si se amesteca in continuare cu restul ingredientelor, care se framanta impreuna bine si se lasa la dospit intr-un loc caldut, pana ce volumul aluatului obtinut se dubleaza. Aluatul se framanta inca o data, se intinde pe masa de lucru infainata sub forma unui cerc, se taie pe diagonale in mai multe triunghiuri, in partea lata se pune o lingurita de finetti sau dulceata, se poate pune si o bucatica de rahat, sau se unge simplu cu unsoare sau unt topit si se ruleaza.

Se pune in tava si se acopera si se lasa peste noapte, a doua zi se pune la copt aproximativ 20 - 25 minute la 200 grade. (Eu nu le-am lasat peste noapte la odihna, doar vreo 3 ore).

Ce se mai poate face din acest aluat:

  Tunde

Dimineata am treaba la cuptor ! multumim de retete si pozele de inspiratie sint foarte interesante ,

Rulouri cu cascaval



Trandafirasi

Cat de apetisante arata Tunde

ce bine arata .
Tunde, ce aluat ai folosit?

tunde esti o adevarata gospodina,te pup!

ce bine arata rulourile cu cascaval....nu ne dai si noua reteta?

Am folosit acelasi reteta si la rulouri si la trandafirasi:
300 ml lapte cald, 200 ml apa minerala, 200 ml ulei, un cub drojdie, o lingura zahar, o lingura sare, aproximativ 700-800 g faina. Se framanta si se lasa la dospit. Apoi se foloseste dupa preferinta.

Eu din acest aluat fac si placinte cu branza sau cu dulceata.
Se poate folosi si apa in loc de apa minerala sau mai putina lapte si se creste cantitatea de apa, eu am incercat si iasa bine.

Pentru rulori m-am inspirat din urmatoarea poza:


Eu am impartit aluatul doar in 5 bucati si dupa ce le-am suprapus le-am mai intans cu facaletul, deasupra nu am pus nimic, doar am taiat si rulat.
Sunt foarte usor de facut si delicioase chiar si a doua zi.

Inspiratia pentru trandafirasi:

Painica de casa ...nu stiu cat de bine arata dar miroase in casa de numa si este periculos de buna.....mananci cam multa



....mai ales asociata ,cu......


Apropo...daca mai e cineva care face paine in casa ,cu ce dati pe deasupra sa devina aurie ? Am citit undeva ,cu apa dar ramane tot albicioasa .

incearca cu lapte sau cu galbenus de ou amestecat cu putin lapte...

apropos...mi-ai amintit de zilele cand faceam si eu paine si chifle in casa, e adevarat ca miroase toata casa ademenitor!!!

Eu ung aluatul de paine cu ulei , o data cand e pusa in tavi la crescut si din nou cand o bag la cuptor
Asta e painea traditional ungureasca facuta dupa reteta Savori Urbane .

Iar asta e painea noastra romaneasca adica ; faina ,apa calduta ,drojdie ,sare ,1 lingurita zahar ,un praf de sare si ulei ,cam o jumatate e cana la aluat si alta jumatate la framantat

Yammmyyyy...deja parca adulmec mirosul de paine calda .

Ce pofta mi-ati facut...Painea de casa se maninca calda la noi..mici sanse sa mai avem pentru a doua zi..

imi ploua in gura

Un puisor dulce din aluat de paine . E uns cu putin ulei si presarat cu zahar tos ,iar in interior are nuca .

Ileana, mâncaţi-aş pâinicile....