Cozonaci ...

SIlvia, si din partea mea.

Multumesc pentru reteta. Nu am facut pana acum cozonac de teama ca nu imi v-a iesi,dar am sa incerc sa fac dupa aceasta reteta.

Silvia,multumim de reteta!Totusi,daca lasi drojdia cu zahar si lapte caldut de seara pana dimineata ...adio crestere cand o adaugi la cozonac (parerea mea) Si daca trebuie lasat 8 ore si apoi amestecat,nu mai bine il framanti in 15 minute?Sper sa nu te superi,am vazut ca tie ti a iesit frumos

Am mâncat dimineaţă cozonac făcut de mama, dar tot mi s-a făcut poftă citind reţetele.
Aşa că beau o cană de apă, şi continui plimbarea prin forum.

Nu m-am suparat Nusa,chiar imi pare bine ca ai pus intrebarea ca sa pot sa explic toata procedura  Eu am cautat o reteta de cozonac fara framantare, ( prefer sa las de seara pana dimineata decat sa nadusesc la framantat), am gasit-o pe cea de mai sus, am incercat-o intocmai ca in reteta si daca te uiti pe pagina mea de facebook o sa vezi cat de mult a crescut.
Si eu mi-am zis ca n-o sa creasca deoarece pui zahar in maia si inca foarte mult, 400gr la 1kg de faina (eu stiam de 250-300gr la 1kg si nu in maia, ci doar o lingura cat sa porneasca dospitul) si dupa cum vezi mi-a crescut foarte mult mai sa mi se reverse din forma, daca nu puneam hartia de copt. Pe langa toate astea mi-a iesit asa cum imi doream de dulce cu multa umplutura si nu o painica dulceaga ( depinde de gusturi....).

Salutare fete dragi !! cozonac facut azi ,,reteta noua ,,foarte foarte bun!!
1kg faina
6 galbenuse eu am pus 8 ca erau de puicute :)
75 gr drojdie
250 gr zahar sau cat vreti de dulce
coaja lamaie , coaja portocala , esenta de vanilie
1 lingurita sare
100 gr unt topit
50-60ml ulei ,,,care se adauga cand e aproape gata framantat ,
1 cana lapte caldut
1 cana apa minerala cu gaz
1. Faina se cerne de 3 - 4 ori
2. galbenusele se freaca cu 1 lingurita sare si se lasa deoparte
3.drojdia +2 linguri zahar + un sfert din laptele caldut se omogenizaza , se adauga putina faina si se lasa la dospit putin ,,,eu o pun cu un castronel intr.un alt castron cu apa calda,,,
4. adaugam drojdia + toate celelalte peste faina si framantam ...nu e nevoie f f mult
5. cand e aproape gata adaugam uleiul
6. lasam la dospit pana dubleaza volumul
7. intindem cozonacii cu mana unasa cu ulei  si punem umplutura la alegere.
8. lasam sa mai dospeasca si in tava cca 30 min  apoi ai ungem cu galbenus de ou + putin lapte
9. se da la cuptor  la foc potrivit,,,aici stiti fiecare cum va coace cuptoru !! ;)

Ce bine arata Gaby ..voi incerca si eu aceasta reteta .

Imi ploua in gura cand ma uit la ei multumim Gabyta!

super cozonaci ce bine arata si cred ca sunt deliciosi. Multumim de reteta!

Gabi, arata intr-un mare fel cozonacii aia!!! Spune-mi te rog daca framantarea trebuie facuta ca la cozonaci (tot citesc ca tre aruncati, busiti si mai stiu eu ce...eu nu am vazut niciodata cum se framanta un cozonac si nu prea inteleg procedeul...). daca trebuie framntare normala, am sa incerc si eu ca tare mult imi plac cozonacii..

Ce bine arata cozonacii! Eu nu am mai facut acuma de Pasti, voi face de 1 mai.

Am facut si eu aceasta reteta insa in loc de apa minerala am mai pus o cana de lapte si au iesit super deliciosi .sunt foarte multumita de rezultat ,plus ca dupa cateva zile nu s-au uscat ci au ramas fragezi.
Denisa eu am framantat normal si nu o jumatate de ora cum spun alte fete ci pina am adaugat uleiul putin cate putin la framantat.

Denisa sz.. numa acum am vazut...
Victoria chiar acum am tăiat o felie ....mi.am oprit jumate de cozonac intentionat sa vad cum se face dupa cateva zile...deci gacut de joi si inca e super..deloc uscat...si nu este faramicios deloc....sant asa de bucuroasa...in sfarsit o reteta care nu se sfatma asa repede....

Victoria, multumesc!
Gabi

Gabyta cozonacii tai.
Eu am facut de Florii dupa reteta de cozonaci babani a Gabrielei Cara, au iesit deliciosi si cum am facut mai multe am pus la congelator de curiozitate cum se comporta, cand am scos si s-a dezghetat era ca si proaspat facut.