Felul 2

Multumim de reteta Carmenush  
Sunt deliciosi , eu i-am executat ca de mult ai aveam in plan iar azi mi-ai facut pofta .
Eu am pus bacon afumat si cascaval feliat ,cand au fost aproape gata am facut un mujdei cu 2 catei de usturoi , vegeta,putina sare ,piper ,apa si vin alb , apoi am turnat cate o linguriita ,2 din mujdei peste cartofi si i-am mai lasat putin,,,,am uitat sa pun patrunjelul verde.
Sumt deliciosi !!

wow...gabyta, carmenush...ce bine arata!!!!

Ce pofta miati facut!!!!!!!!! sugur trebuie sai incerc si eu..

mmm, cat de bine arataaaa   
Mie imi place sa fac cartofi la cuptor intregi si curatati de coaja ca sa faca o crusta frumoasa, apoi ii scot , ii tai in 4 si rad deasupra branza si pun 2-3 linguri de smantana . Este delicios

Arata tare bine ! maine si eu fac ! multumim de reteta !

Couscous


https://scontent-b-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/t1.0-9/10366116_703716243000405_7324707126058419633_n.jpg

200 gr de couscous
legume - fiecare dupa pofta inimii - eu astazi am pus asa: 1 ceapa, 1/2 varza, 1 conopida mica, 3 morocvi (se taie si se scoate miezul), dovleac, 2 cartofi, mazare si fasole verde
condimente: sare, piper, curcuma, ghimbir si chimion
o legatura de patrunjel si coriandru (aici le pot lua amestecate) care se leaga si se lasa aproximativ 10 minute, apoi se scoate
carne - e mai gustos daca exiosta si os la carne

Oala pentru couscous e oala care are 2 compartimente: oala jos si deasupra o sita. Se pune in oala carnea la fiert cu putina sare si se ia spuma.
Intre timp, pregatim couscous-ul pe care il punem intr-un vas intins si presaram apa pe el, apoi il frecam intre palme. Cand vedem ca deja isi mareste putin volumul, punem putin ulei pe maini si incepem si frecam iar. Cand operatia e gata, il punem in sita, punem sita deasupra oalei si lasam 20 minute. Dupa 20 de minute punem iar couscous-ul in vasul intins, si luam din zeama de carne cu un polonic si incepem si presaram peste el. Apoi il frecam iar intre palme, apoi iar cu ulei. (la fiecare 20 de minute mai afcem aceasta operatiune inca de 2 ori). Punem legumele taiate mare in oala si lasam la fiert. Dupa ultima frecare cu supa si ulei a couscous-ului, adaugam si condimentele si mai lasam la fiert inca 20-30 de minute.

Se scoate pe un paltou intins couscous-ul, se presara puin sos, se pune carnea si legumele in centru. Se aduce la masa intr-un castron sos - pentru cine il vrea mai umed.

Pofta mare!

PS: se poate face cu o varietate intreaga de legume, inclusiv naut. Fiecare dupa pofta inimii, iar procedeul este acelasi.

Pentru ca este vara si avem legume ,astazi voi prepara spaghete de legume:
Aproximativ 300 grame spaghete de legume(eu pun morcovi,dovlecei si vinete) trase la tigaie cu putin ulei de masline , (sare si piper dupa gust) apoi adaugam spre sfarsit un catel de usturoi zdrobit si foarte putin otet balsamic. Este o garnitura minunata alaturi de un piept sau un muschiulet la gratar, dar merg si simple. Daca va place patrunjelul puteti adauga din abundenta in farfurie.